硒元素是人體必須的微量元素之一，被譽(yù)為“生命火種”，硒一直被醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界列為人體第一元素，1988年中國營養(yǎng)學(xué)會將硒元素列為人體必須的微量元素之一，美國營養(yǎng)學(xué)會已經(jīng)將硒元素列為和維生素、胡蘿卜素同等重要的生命營養(yǎng)元素。（內(nèi)容來自----中國科學(xué)院 cas.cn）